Las mermas son perdidas pequeñas que muchas veces se normalizan: productos vencidos, rotos, mal cargados, regalados sin registrar, robos hormiga, errores de entrega o diferencias de stock. Cada caso aislado parece menor, pero acumulado puede explicar buena parte de la perdida de rentabilidad.
Clasifica antes de corregir
No todas las perdidas tienen la misma causa. Separar por tipo permite saber si el problema esta en compras, almacenamiento, equipo, proveedor, transporte o atencion.
- Vencimiento: exceso de compra o mala rotacion.
- Rotura: manipuleo, embalaje o almacenamiento.
- Faltante: error de registro, entrega o control.
- Garantia: proveedor, calidad o uso incorrecto.
Registra el costo real
No basta con anotar unidades perdidas. Conviene registrar costo, motivo, fecha y responsable del proceso. El objetivo no es culpar, sino encontrar patrones.
Actua sobre la causa
Si hay vencimientos, baja compras o mejora exhibicion. Si hay roturas, cambia almacenamiento. Si hay faltantes, revisa conteos y entregas. Si hay reclamos repetidos, mira proveedor o descripcion del producto.
Conclusion
Controlar mermas ayuda a cuidar caja sin vender mas. A veces la ganancia no aparece por sumar clientes, sino por dejar de perder dinero en silencio.
Con Zaleasy puedes registrar movimientos y mirar mejor donde se producen diferencias.
Facundo Luis Zabala
Empresario, creador de Zaleasy y experto en simplificar las finanzas y las ventas para emprendedores y PyMEs en Latinoamerica.